Bármilyen szűkös is a havi kereted, azért még nem kell a hónap végén a levegőre rántott jégkockát enned. Mutatunk öt filléres, de ehető receptet, amit max. fél óra alatt megfőzhetsz – még akkor is, ha a hűtődben alig akad valami.
Egyetemistaként három dologból sosem elég: időből, pénzből és tiszta edényből.
És persze ott a klasszikus kérdés: „Mit egyek ma, ami nem kerül egy vagyonba, ehető és esetleg még tápláló is?”
A jó hír: nem kell minden nap rántottát enni, és nem kell eladnod a veséd egy menzabérletért.
Van élet az instant tésztán túl is — ráadásul 20 perc alatt.
1. „Mindent bele” tésztasaláta maradékból
Tésztát mindenki tud főzni (igen, még te is). A titok inkább abban van, mivel öntöd nyakon, miután leöntötted róla a forró vizet. Fogj bármit, ami épp akad a hűtődben: kukorica, olajbogyó, sajt, főtt tojás, pár szelet sonka, vagy a tegnapi csirkemaradék.
Locsold meg olívaolajjal, citromlével, sóval, borssal – és voilá, kész az „átúléltem a hetet, és még stílusom is van” vacsora.
💡 Tipp: ha egy nagy adag tésztát főzöl, másnap hidegen, salátaként is jó.
Költség: kb. 600 Ft/adag.
Elkészítési idő: 15 perc.
2. Tojásos rizs – amit a kínai étterem se csinál jobban
A klasszikus „mentőrecept”: főtt rizs + tojás + szójaszósz = boldogság. Ha van otthon pár zöldség (fagyasztott borsó, répa, hagyma), dobd bele, és máris kapsz egy komplett kaját, amitől embernek érzed magad.
💡 Tipp: a rizst előző nap főzd meg, másnap pirítsd újra – úgy lesz igazán finom.
Költség: kb. 500 Ft/adag.
Elkészítési idő: 20 perc.
3. Wrap, a diák burrito – bármit beletehetsz, ami nem fut el
Egy csomag tortilla, egy konzerv bab, egy kis sajt, pár levél saláta, és máris kész a tápláló vacsi.
Ha van maradék sült húsod, még jobb. De sima zöldségekkel is működik.
A lényeg: tekerd fel, melegítsd meg serpenyőben 2 percig, és élvezd, ahogy a sajt megolvad.
💡 Tipp: egy kis lisztből és vízből házi tortillákat is pillanatok alatt összedobhatsz, és fagyaszthatod – olcsóbb, és finomabb, mint bármelyik gyorsétteremben.
Költség: kb. 500 Ft/adag.
Elkészítési idő: 10–12 perc.
4. Zöldséges rántotta – az 5 perces vacsik koronázatlan királya
A rántotta univerzális. Működik reggelire, ebédre, vacsorára, ráadásul fehérjében gazdag fogás. Ha a hűtődben van egy kis paprika, hagyma, sajt, vagy maradék főtt krumpli, már nyert ügyed van.
A trükk: egy csipet tejföl vagy víz a tojásba, így selymesebb lesz a végeredmény. Ha valami extrát akarsz, dobd bele egy marék zabpelyhet – még fullosabb és egészségesebb kaját kapsz.
💡 Tipp: Bátran játssz a fűszerekkel is, mert a legegyszerűbb ételekből is gourmet fogást rittyenthetsz velük..
Költség: kb. 200 Ft/adag.
Elkészítési idő: 8 perc.
5. Spaghetti aglio e olio – a felvágós, mégis pofonegyszerű olasz recept
Ha csak egy tésztareceptet tanulsz meg az életben, ez legyen az. A neve menőn hangzik, de az alapok pofonegyszerűek:
spagetti, fokhagyma, olívaolaj, csilipehely – és kész is.
Forralj sós vizet, dobd bele a tésztát. Amíg fő, egy serpenyőben melegíts fel 3 evőkanál olívaolajat, dobd bele a vékonyra szeletelt fokhagymát (ne égesd meg!), szórj rá egy kis csilit.
Amikor a tészta kész, egy merőkanál főzővizet tegyél a serpenyőbe, majd forgasd bele a tésztát.
Egy percig pirítsd, és jöhet a végén a só, bors, esetleg egy kis reszelt sajt.
💡 Tipp: ha igazán olaszos akarsz lenni, dobd hozzá egy marék petrezselymet is – vagy ne, ha épp a hónap végén járunk.
Költség: kb. 550 Ft/adag.
Elkészítési idő: 12 perc.
Nem muszáj beérned az éhkoppal diákként sem
Ezek a szuper receptek nem csak a diákéveidben jöhetnek jól. Minél előbb megtanulsz beosztani, főzni, tervezni, annál könnyebb dolgod lesz később, hiszen ezek mind olyan készségek, amik a munkában is jól jönnek majd.
Egy jó diákmunka mellett pedig nem csak néhány éttermi lakomára nyílhat lehetőséged a fizudból, de az is lehet, hogy ragad rád valami. Ha például a vendéglátásban dolgozol, egy csomó konyhai trükköt elleshetsz, amit otthon is hasznosítani tudsz.
A Nebuló-Meló Iskolaszövetkezetnél rengeteg ilyen lehetőség vár – diákmunkák, ahol nemcsak pénzt keresel, de közben fejlődsz is. Nézd meg az aktuális munkáinkat!